食品出海走向世界，速食更易打通味蕾共识
2025年08月06号 10:48 美国
数据来源：诺舟数智-跨境通全球概览-25年6月速食类目销售额
2025 Jul.
食品出海
走向世界
速食更易打通
味蕾共识
在内容、服饰之后，
食品
正成为中国品牌出海的新增长点。相比传统食品大单品，速食凭借口味适配性强、包装便捷、渠道灵活等优势，
更容易打开海外消费者的尝鲜入口
。从越南到俄罗斯，不同国家的本地口味对“中国速食”提出了新的挑战与机会。出海这件事，
味道或许比语言跑得更快。
俄罗斯人饮食习惯
一、主食以面包、马铃薯、谷物为主，面类食品接受度高
通心粉
（макароны）是俄罗斯家庭常备主食之一，搭配肉类、酱汁一起炒或焗烤，消费习惯与意大利相似，但偏好重口味、饱腹感强的搭配。
面粉、谷物类
（如荞麦、燕麦）也被广泛用于家庭自制食品，如薄饼（blini）、饺子（pelmeni）、面包等，因此原材料类商品也具备强需求基础。
与东亚或东南亚相比，俄罗斯人
对米饭的消费量较低
，更多用于特定菜肴（如中亚风味的抓饭）。
二、偏好热食、口味重、脂肪含量高的食品
俄罗斯饮食整体偏
高热量、高脂肪、重口味
，由于地理环境寒冷，人们日常摄入偏向“热量+饱腹感”导向。
喜好食物带有
肉类、奶油、黄油、起司、腌制口味
，因此方便类食品如含酱通心粉、速食意面、焗饭类、罐头类食品有一定接受度。
数据来源：诺舟数智-跨境通
从2025年6月的销售数据来看，俄语区Ozon平台上的用户消费偏好中
既有家庭场景下的“囤货型”原材料
，也有
日常便捷类的即食产品。
1. 通心粉与面粉占据销量前列，主食结构稳定
数据显示，
通心粉
类产品在整体面食、米粉、面粉类销售中占比约
14%
，略高于
面粉（13%）
和
方便面（13%）
，大米则占比约11%。这一结构表明，在俄语区，传统西式面食（如通心粉）以及基础烘焙、家庭烹饪用的原材料仍是消费者的高频购买品类。
数据来源：诺舟数智-跨境通
在通心粉品类中，意大利品牌
Barilla
占据约
17%
的销量份额，稳居头部位置。这一占比在类目内
并不算垄断式优势,
但足以反映出品牌在消费者心智中的影响力已经建立。
Barilla以其产品
品质稳定、品牌历史悠久
赢得大量忠实用户，展现出“品牌消费”在该市场的影响力正在增强。
对于中国出海品牌而言，这也传递出一个信号：
品牌力
可以成为撬动销量的杠杆，尤其在欧美食品传统接受度较高的俄语区。
尽管Barilla表现亮眼，但
其价格普遍高于市场平均水平
，这也为中国品牌创造了差异化切入机会。
中端价位、强调性价比和功能差异的产品，如“营养型通心粉”、“儿童/老年专用米粉”、“低GI健康类面粉”，可以迅速建立用户口碑。中国品牌如能在包装上强化
“天然原料”“非油炸”“高蛋白”
等标签，有望获得更强的市场认同感。
同时，强调中国原产地特色（如东北大米、新疆小麦粉）+ 品质化包装+平台好评机制，有望在Ozon等平台快速建立消费者信任。
02
速食打通味蕾共识
“中国味”能否打动“越南胃”
相比结构稳定的俄语区市场，越南地区
Shopee
上的食品饮料类目呈现出更加
“快消化”“零食化”“年轻化”
的明显趋势，越南人在零食选择上
十分注重食品的口味
，对营养成分和热量关注度低于俄罗斯人。
即食泡面
与
熟食小吃
两个子类目增长迅猛，为出海品牌提供了快速起量的窗口期。
口味相近，节奏相似，中国速食只需稍作
东南亚口味
的调整，便能轻松打动“越南胃”。
没有人不爱泡面
数据来源：诺舟数智-跨境通
数据显示，
即食泡面
在越南Shopee平台的“方便速食”子类中占比高达
40%
，不仅是最大单一细分类目，其销量也保持稳定增长态势。
泡面在越南具有
强消费基础
，属
高频刚需型食品
，常作为日常正餐、加班夜宵、学生快餐等使用场景的替代品。
越南消费者偏好酸辣重口味的泡面，尤其在年轻群体中，对味道的层次感、刺激感、地方风味融合都相当敏感，对
新口味、新品牌、新包装接受度也更高。
潜力股熟食小吃
数据来源：诺舟数智-跨境通
数据显示，
“熟食小吃”
类目
环比增长近150%
，呈现出
“尝鲜型+社交型”消费特征
，常见品类包括：
• 即食卤味（鸡爪、鸭脖、鸡翅）
• 真空包装零食（鱼豆腐、豆干、香肠）
• 小包装肉干/肉松/泡椒制品
数据来源：诺舟数智-跨境通
越南速食TOP品牌中INDOMIE是
印尼
品牌，SASIN是
泰国
品牌，OMACHI是
越南
本土品牌，一方水土养一方人，在越南速食销量最好的
仍旧是来自东南亚地区的品牌
，对中国出海企业来说，
不能强硬地输出“中国味”，要做东南亚风味改良
，再在改良口味的基础上
找寻其他突破点。
Shopee消费者以18-35岁年轻人为主，集中于胡志明市、河内、岘港等一二线城市，对食品消费有三大特征：
•
重颜值、重口感、重包装体验，包装即传播。
• 喜欢尝新，对中式特色风味（如麻辣、酸辣）接受度不断提升。
• 倾向通过
Shopee直播、TikTok短视频、KOL带货
等方式发现商品，因此品牌出海不仅要有“产品力”，更需打造
“内容+渠道”
合力。
相比俄语区的“原材料型+品牌型”结构，越南市场更偏向“高频快消+社交属性+口味爆款”，为中小速食品牌提供了弯道超车的天然土壤。只要选品精准、包装创新、内容营销跟上节奏，中国品牌完全有机会在Shopee上孵化出“越南本土爆款”。
速食能不能成为中国食品品牌出海的突破口，归根结底还是看产品力、渠道策略和本地化适配的深度。不同市场有不同的味觉偏好，但共性是：
好吃、方便、性价比高
。从口味切入，也许是最快接近海外消费者的一条路径。
关于NWi
NWi诺舟数智自2023年起开拓海外数据服务，目前覆盖多个主流海外电商，可观测Amazon、Lazada、Shopee、Tik tok等海外平台全类目市场销售表现，覆盖欧、美、东南亚等近30个国家站点，帮助品牌深度洞察海内外市场差异，挖掘海外各国市场机会，布局海外市场
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